Quantidade correta

No momento de contratar as empresas responsáveis pelo bolo, bebidas, bem-casados e salgadinhos, muitas noivas não sabem ao certo a quantidade correta para encomendar. Nada pior do que faltar alimentos, ou qualquer tipo de bebida durante um evento. Também não é ideal que sobre em grande quantidade, ninguém quer ver estragos. Desta forma indicamos abaixo a quantidade indicada para cada item contratado.

Bolo de casamento

Planeje 100 gramas de bolo por pessoa, mas para até 60% da lista de convidados, pois boa parte que bebe não come doces. Além disso, se houver outras opções de doces, o bolo será dispensado por algumas pessoas.

Doces

O ideal é que os noivos escolham de quatro a oito tipos de doces. Já o cálculo da quantidade deve ser de oito a dez doces por convidado.

Canapés e salgadinhos

Os noivos devem escolher pelo menos cinco opções de canapés e salgadinhos. Geralmente cada pessoa consome de dez a doze unidades.

Entradas e pratos quentes

O correto é calcular um prato por pessoa e reservar 10% a mais de todas as opções. Geralmente os pratos quentes são mais consumidos que as saladas.

Chocolates

Quem quiser oferecer trufas em seu casamento, deve escolher de dois a quatro tipos e calcular pelo menos três trufas por pessoa. Já os noivos que quiserem uma fonte de chocolate devem contratar para 80% dos seus convidados.

Bebidas

As bebidas devem atrair uma atenção especial, pois a falta irá gerar um constrangimento desnecessário. Segue abaixo a quantidade indicada para cada bebida:

Uísque: 1 garrafa de 1 litro serve 8 pessoas

Champagne: 1 garrafa para 2 pessoas (se for a única bebida) ou 1 garrafa para 3 pessoas (se houver outras bebidas)

Vinho branco: 1 garrafa para 3 pessoas (se não houver vinho tinto)

Vinho tinto: 1 garrafa para 5 pessoas

Espumante: 1 garrafa para 2 pessoas

Cerveja: 3 garrafas por pessoa (se não tiver outra bebida) ou 1 garrafa para 1 pessoa (se tiver outras bebidas)

Água e refrigerante: 500 ml por pessoa

Lembrancinhas

As lembrancinhas geralmente são entregues apenas às mulheres, que representam 60% ou 70% dos convidados. Assim, a cada 100 convidados, o ideal é que ofereça de 60 a 70 lembrancinhas. Hoje uma das opções mais trabalhadas é a sandália havaiana. No site da artista Fabiana Valente você encontra vários modelos.

Bem-casados

Assim como as lembrancinhas, os bem-casados geralmente são entregues somente às mulheres, por isso deve-se encomendar a mesma quantidade, ou seja, de 60% a 70% dos convidados. Mas é necessário calcular três unidades para cada uma.